在2022年北京冬奧會(huì)期間，揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門以高度的責(zé)任感和專業(yè)精神，圓滿完成了供冬奧食品生產(chǎn)保障任務(wù)，為冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員和工作人員提供了安全、可口、營養(yǎng)的食品，特別是廣受喜愛的“包墩墩”系列面點(diǎn)產(chǎn)品，贏得了各方贊譽(yù)。

為確保供冬奧食品的絕對(duì)安全，揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門提前數(shù)月啟動(dòng)專項(xiàng)保障行動(dòng)，成立了由食品生產(chǎn)監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)等專業(yè)人員組成的工作專班，對(duì)轄區(qū)內(nèi)供冬奧食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)管。通過嚴(yán)格的原料采購把關(guān)、生產(chǎn)過程控制和成品檢驗(yàn)，確保每一批食品都符合冬奧會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

值得一提的是，揚(yáng)州特色面點(diǎn)“包墩墩”以其獨(dú)特的造型和美味的口感，成為冬奧會(huì)餐飲服務(wù)中的亮點(diǎn)產(chǎn)品。市場(chǎng)監(jiān)管部門專門組織技術(shù)人員駐廠指導(dǎo)，從原料配比到生產(chǎn)工藝，從包裝運(yùn)輸?shù)綔囟瓤刂疲恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行精細(xì)化監(jiān)管，確保“包墩墩”在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，完全符合國際賽事食品安全要求。

在整個(gè)保障期間，揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)派出監(jiān)管人員200余人次，開展現(xiàn)場(chǎng)檢查80余次，抽檢樣品300余批次，所有供冬奧食品均未發(fā)生任何安全問題。這一成績的取得，充分展現(xiàn)了揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)管方面的專業(yè)能力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

此次供冬奧食品保障任務(wù)的圓滿完成，不僅為冬奧會(huì)的順利舉辦貢獻(xiàn)了揚(yáng)州力量，也為今后大型活動(dòng)食品安全保障工作積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將繼續(xù)秉持“食品安全無小事”的理念，不斷提升監(jiān)管水平，為人民群眾舌尖上的安全保駕護(hù)航。